Каждая профессия в большей или меньшей степени является предоставлением услуг клиентам. Доктора, учителя, водители, продавцы – стоит ли продолжать этот список? Мы задумались об этом, когда составляли характеристику идеального поставщика продуктов питания в рестораны и кафе, о котором мечтает каждое кулинарное предприятие Москвы и Московской области.

​

Самое важное в нашей работе – наладить контакт с заказчиком. Для этого нужно быть немного психологом, чтобы иметь представление об особенностях человеческого характера и возможностях подобрать ключик к каждому. Это не значит, что вы должны искренне любить клиента (кстати, это даже запрещается: романы на работе ни к чему хорошему не приведут, они заканчиваются либо ссорами, либо свадьбой :) ). Поставщик продуктов для ресторана обязан находиться на одной волне с заказчиком, понимать его шутки, быть серьезным слушателем, когда того требует ситуация.

​

Владельцы заведений общественного питания – это люди, легко идущие на контакт, что помогает им в данной сфере бизнеса. Вы можете легко войти в круг доверия, стоит лишь вовремя поставлять продукты и разбираться в них досконально, чтобы суметь помочь с выбором клиенту, если случится такая необходимость. Доставка продуктов в рестораны и кафе станет для вас приятной и прибыльной работой, если вы сможете уловить все (или хотя бы многие) нюансы этого благородного дела. Дерзайте, у вас все получится!

​

Не стоит отчаиваться, если что-то пошло не по плану: как показывает опыт, первое впечатление может быть ошибочно, и уже со второй встречи вы прощупаете слабые места шеф-повара или ресторатора и сможете понять, как с ним общаться и чего он хочет.

​

И напоследок дельный совет: будьте собой, не пытайтесь играть (смолчать в сложной ситуации – это другое), постарайтесь поставить себя на место заказчика, и тогда вам будет намного проще понять и почувствовать все его тревоги и переживания. Работа поставщиком продуктов питания – это колоссальный опыт, который станет отличной школой жизни и пригодится в любой ситуации. Помните: любой работе нужно отдаваться сполна, тогда вознаграждение найдет своего героя!