Как выбрать поставщика овощей для заведений общепита

01.09.2021

Как выбрать поставщика овощей для заведений общепита

Закупка продуктов для ресторанов и кафе – ответственное мероприятие, от успеха которого зависит в целом успех развития бизнеса. Без качественной продукции обеспечить клиентов всем необходимым, и заработать хорошую репутацию, которая будет залогом конкурентоспособности заведения, будет невозможно.
Поставщики свежих овощей и фруктов, а также других видов продукции, предлагают владельцам заведений зачастую выгодные условия сотрудничества, но стоит знать о подводных камнях – если их избежать, каждое заведение сможет предоставить клиентам только качественную и вкусную еду с высокими эстетическими характеристиками.

Какие услуги должны предоставлять оптовые поставщики овощей

Поставщики овощей в Москве и других регионах страны должны предоставлять образцы продукции перед тем, как клиент сделает крупный заказ. Это важное условие, ведь закупить по завышенной цене те продукты, которые уже порченые, или готовы таковыми стать в короткие сроки, довольно невыгодно. Такие траты могут сказаться на общем развитии бизнеса.
При поставках важно пересматривать поставляемую продукцию. Поставщики оптом овощей и фруктов также, как и поставщики молочной и мясной продукции, должны предоставлять возможность возврата или обмена неподходящих позиций. Если таковой услуги нет – владелец заведения рискует уйти «в минус».
Поставщики овощей для ресторанов и кафе должны иметь сертификаты на всю предлагаемую покупателю продукцию, а также разрешительную документацию на ее реализацию – в ином случае качество может вызывать сомнения, ведь продукты считаются небезопасными для потребителей.
Наличие специального транспорта и тары для транспортировки продуктов, позволят в процессе поставок не терять их качество и «товарный» вид.
Доступные цены и скидки оптовым покупателям – дополнительные преимущества, которые помогут сэкономить на закупках немалые средства.

Как сделать правильный выбор

Доверять стоит тем поставщикам, которые успели зарекомендовать себя на рынке с лучшей стороны.
В Сети есть целая база поставщиков овощей – ознакомиться с их репутацией можно в отзывах клиентов. Также выбор можно сделать, посоветовавшись с владельцами тех предприятий, которые давно нашли себе надежного партнера.
В любом случае стоит подстраховаться от возможного обмана. Подписание официального договора – обязательное условие, ведь в ином случае поставщик не будет нести ответственность за срыв сроков или за доставку той продукции, качество которой не соответствует заявленному.