Ничто так не влияет на уровень и престиж кулинарного заведения, как вкусно приготовленные блюда из хороших продуктов. Именно поэтому сегодня продукты питания в кафе стоят на первом месте, а уже потом – интерьер, разнообразное меню, правильное соотношение цены и себестоимости блюд и многие другое. С чего начинается поход в кафе? Попадая внутрь зала, мы удивляемся, насколько слаженно сработали дизайнеры, подобрав цветовую гамму текстиля и стен, разновидности светильников и элементов декора. После этого нас вежливо спрашивают, чего бы хотелось отведать, и даже сообщают время приготовления блюда, ведь многие не располагают возможностью часами заседать в ресторанах в ожидании кулинарных изысков. Поэтому если вы забежали пообедать во время перерыва на работе, то стоит отказаться от лангуста с побережья Средиземного моря или свежевыловленного осьминога в водах Тихого океана – вряд ли поставщики продуктов питания для кафе смогут удовлетворить ваши запросы и сгонять за этими деликатесами в течение часа. А потом еще и приготовить их нужно, а шеф уже негодует и требует возвращения на рабочее место. Тут или начальника менять вместе с работой, или вкусовые пристрастия. Итак, все начинается хорошо: и в зале красиво, и официанты приветливы, и приборы чистые, но если в итоге вам принесут невкусную еду – вряд ли вы вернетесь снова в то кафе, где были разбиты мечты.

​

Если вы спешите, то можете смело воспользоваться отличным предложением – закажите бизнес-ланч. За вас уже проделали львиную долю работы и скомпоновали лучшие позиции меню в один список. Кушайте и наслаждайтесь! И не забывайте: от качества продуктов для кафе зависит не только вкус, но также аромат и палитра блюда, а эти характеристики иногда куда важнее. Запах, от которого текут слюнки, и внешний вид блюда, подкупающий сочными красками – и ваши рецепторы уже готовы вкусить запретный плод в виде чего-то жирного или жареного, но невероятно вкусного.

​

Важным звеном в поступлении продуктов являются поставщики для кафе, ведь они сродни второму шеф-повару: если кто-то из них двоих подведет, то заведение останется без продуктов, сотрудники – без работы (и зарплаты), клиенты – без вкусных блюд. А всего лишь нужно выбрать надежную фирму по доставке товара, которая сможет снабдить кафе экологически чистыми свежими продуктами, и шефа, в котором вы будете уверены на 100%. Вперед, на поиски!