Вот и сбылась ваша мечта – вы создали свой ресторан, в котором продумана каждая мелочь – от цвета салфеток и скатертей до способов подачи стейков и гарниров. Ваше детище, в которое вложены знания, умения, труд, ну и, конечно же, немалые средства. Итак, после долгих дней затяжных споров с рабочими по поводу цвета стен и мучительных терзаний над изобретением меню, теперь вы – полноправный владелец перспективного ресторана, подающего большие надежды! Примите наши искренние поздравления и … добро пожаловать туда, где каждая акула ресторанного бизнеса готова съесть молодую неопытную рыбешку.

​

Шутки шутками, а доставка продуктов в ресторан теперь становится вашей первостепенной задачей. Конечно, вы можете умыть руки и доверить выбор продуктов для вашего заведения шеф-повару, но в момент открытия и становления команды он будет загружен по полной программе, так что советуем вам взять этот вопрос под свою ответственность. Это не значит, что вы будете всегда делать список закупок и торговаться с поставщиками, но на начальном этапе это неизбежно.

​

Список продуктов питания для кафе и ресторанов должен быть тщательно продуман: вам нужно предположительно знать количество клиентов вашего заведения и самые популярные блюда, чтобы сделать предварительный список и рассчитать сумму для оплаты товара. Будьте готовы к тому, что ваше предприятие в начале, возможно, не будет приносить желаемый доход, но это лишь вершина айсберга! Вскоре о вашем ресторане заговорит весь город, а вашими гостями станут звезды эстрады и депутаты! Вот тогда самое время увеличить стоимость блюд и добавить в оливье мясо рябчиков вместо куриного филе или вареной колбасы!

​

А пока стоит продумать, какие продукты для ресторанов нужны вам в первую очередь. Конечно, сразу нужно договориться о поставке фруктов и овощей, без которых не обходится ни закуска, ни салат, ни первые и вторые блюда. Правда, можно закупить гречневой крупы и предлагать посетителям вкуснейшую гречку с маслом и одноименный суп, но тогда звездная элита вряд ли доберется до вашего заведения. Зачем вам это нужно?

​

Среди продуктов питания, необходимых к доставке в кафе, выделим также рыбу и мясо, а также всевозможные морепродукты, которые являются сегодня одним из любимых лакомств многих завсегдатаев баров и кафе. И не забудьте о десертах, ведь это обязательная составляющая полноценного ужина, особенно если он носит гордое название «романтический». Куда же ваши гости будут прятать обручальное кольцо для возлюбленной? Вариант гречневой каши, конечно, возможен, но тогда на ваших глазах может разбиться будущая семья.

​

Словом, вам обязательно нужен опытный помощник в лице проверенного поставщика продуктов питания, который не только не подведет вас, но и поможет в сложные моменты с составлением списка товаров и сметы к их оплате. Желаем поскорее найти его!